İzmir’in kız kardeşi, Atamız Mustafa Kemal Atatürk’ün gözlerini dünyaya açtığı; adını Makedonya Kralı Philip’in kızı Thessaloniki’den alan şehirlere ev sahipliği yapmakta Yunanistan; tarihiyle, kordon boyu sıralanmış evleri ve kafeleriyle, renkli ve cıvıl cıvıl insanlarıyla, üç büyük Roma, Bizans ve Osmanlı medeniyetlerine ait birçok tarihi ve kültürel zenginliği ile yurtdışına seyahat etmek için harika bir Avrupa ülkesidir. Sizlerde Türkiye’ye olan yakınlığı ile yaz aylarının vazgeçilmez yurtdışı seyahat rotası oluşturmakta Yunanistan’a seyahat etmek istiyorsanız bugün ele alacağımız konular ilginizi çekecektir. Edebiyattan tiyatroya, heykelden resme müzikten yemek kültürüne ve gece sirtakili tabak kırmalı eğlence anlayışından deniz tatiline varıncaya kadar her anınızın dolu dolu geçeceği Yunanistan gezisi öncesi biz sizlere bilmeniz gereken konulara kısaca yazımızda derledik. Yunanistan’a nasıl gidilir? Yunanistan’a hangi vize ile seyahat edilir? Yunanistan’da ne yenir? Gibi sorularınızın cevaplarına yanıt vereceğiz. Yunanistan şehirlerinin popüler lezzetlerini sizler ile bugünkü yazımızda paylaşacağız. Keyifli okumalar…

Yunanistan Gezisi

Antik Çağ eserleri ile kuşatılmış; kendinizi mitolojik bir dünyada geziyor gibi hissedeceğiniz, her sokağından deniz manzarasının eşsiz büyüsüne karışmakta müzik ezgilerinin yükseldiği Yunanistan; şehrin gürültüsünden uzaklaşmak isteyenler için iyi bir sığınak limandır. Bugün bir zamanlar Osmanlı toprakları içerisinde yer alıp Balkan Savaşları sırasında kaybettiğimiz; köklü tarihiyle, masmavi çarşaf gibi salınan deniziyle, deniz kokan sokaklarıyla, yemyeşil doğası ve cıvıl cıvıl insanları ve gençleriyle ve en önemlisi atamız Mustafa Kemal Atatürk’ün doğduğu topraklara sahip Akdeniz’in incisi Yunanistan’a seyahat etme fırsatına sahip olmak istiyorsanız:

Avrupa Rüyası yurtdışı turları içerisinde yer almakta olan:

•     Avrupa Rüyası Eko Turları ile bizlerde özel bir yeri olan bu kadim toprakları, her gece konaklamalı, single farkı ödemeden ve ekstra turlara dahi ücret ödemeden daha fazla yer gezip görme imkânına sahip olunuz.

Unutmayınız! Sınırlar aşıldıkça anlam kazanır ve güzelleşir…

Yunanistan’a Nasıl Gidilir?

Arnavutluk, Bulgaristan, Makedonya ve Türkiye ülkeleri ile sınır komşusu olmakta; Ege Adaları, Girit, Epir, İyonya Adaları, Mora, Makedonya, Orta Yunanistan, Trakya ve Teselya bölgeleri ile 9 coğrafi bölgeye sahip; masmavi denizi, yemyeşil adaları ve eşşsiz yemek kültürü ile eğlenceli vakit geçireceğiniz; tarih, sanat, kültür ve doğal güzellikleri bir arada bulundurmakta Yunanistan’a seyahat etmek isterseniz:

• Atina, Selanik, Mikanos ve Rodos’ a,  Türkiye’den direkt uçakla,
• Yunan Adalarına, Bodrum, Kuşadası, Çeşme, Marmaris ve Fethiye gibi ilçelerden de feribot seferleri ile,
• Esenler otogarından kalkan otobüsler ile Yunanistan’a seyahat edebilirsiniz. Ancak seyahatlerinizde Schengen vizeniz ya da Yunanistan vizesi sahibi olmanız gerekmektedir. Daha detaylı bilgi için Avrupa Rüyasının blog sayfasında yer alan Schengen vizesi yazılarımızı okuyabilir ya da Avrupa Rüyası yurtdışı turları danışmanlarından bu konuda destek alabilirsiniz.

Yunanistan’ın Yemek Kültürü

Dünya mutfakları arasında kendisini ispatlamış, Türk mutfağı ile benzer lezzetlere sahip; Balkan ve Akdeniz mutfaklarının birleşiminden oluşmakta Yunanistan yemek kültürü; otantik tatlar ve aromalar açısından 4000 yıllık bir geçmişe sahiptir.

Yunanistan’ın En Meşhur Yemekleri Nelerdir?

1. Musakas (Musaka)
2. Gemista (Dolma)
3. Gyros (Yunan döneri)
4. Suvlaki (çöp şiş)
5. Keftedes / Keftedakia (Köfte) 
6. Pastiçiyo (Fırında beşamelli makarna)
7. Horiatiki (Yunan salatası) 
8. Bugaça (Börek)
9. Tiropita & spanakopita (peynirli ve ıspanaklı börek)
10. Papucakia (Patlıcan Dolması) 
11. Stifado (bol soğanlı ve etli yahni)
12. Deniz ürünleri 
13. Dolmadakia (Sarma dolması)
14. Kolokithokeftedes (kabak köftesi) 
15. Feta Saganaki (un ile kaplanmış ballı beyaz peynir) 
16. Kefalotiri Saganaki (Kızartılmış peynir)
17. Tirokroketes (kızartılmış top peynir) 
18. Taramosalata (Tarama)
19. Caciki (Cacık)

M.O. 320’de şair ve gastronominin babası Yunan Archestratus tarafından yazılmış yemek kitabında mutlaka tadına bakmanızı tavsiye ettiğimiz lezzetler:

Yunanistan’da Ne Yenir?

Yunanistan gezisi sırasında tadına bakmanızı tavsiye ettiğimiz; Türk mutfağı lezzetlerine oldukça benzerlik göstermekte birbirinden lezzetli yemeklere sahip Yunanistan’da ne yenir?

1. Musakas (Musaka)

Akdeniz ve Balkanlar'ın ortak olarak karşımıza çıkmakta; Yunanistan’ın geleneksel yemekleri arasında yer almakta Musaka; kızartılmış patlıcan, patates ve domates sosuyla sotelenmiş dana kıyma kremalı beşamel sosu ile yapılmaktadır.

2. Gemista (Dolma)

Türk mutfağına oldukça benzer lezzetler arasında yer almakta; Yunanistan’da Yunan dolması olarak adlandırılmakta Gemista,  biber veya domatesin içine pirinç, kıyma, balık veya çeşitli sebzeler konulmakta; üzerine ise zeytin yağı ve kekik ya da feta (peynir) serpiştirilmektedir.

3. Gyros (Yunan döneri)

Dünyanın her yerinde oldukça sevilen fast food ürünleri arasında yer almakta; Büyük bir şişin üzerinde dönerek ve yavaşça pişmekte domuz, tavuk, dana, kuzu etinin ince ince kesildikten sonra ekmek ya da hafifçe kızartılmış pide arası, patates, soğan ve tercihen soslu olarak servis edilmektedir.

4. Suvlaki (çöp şiş)

Yunan mutfakları arasında çöp şişe geçirilmiş kuşbaşı tavuk,  kuzu eti, domuz etinin ekmek veya pide içinde patates ve tercihen sos ile tüketebilirsiniz.

5. Keftedes / Keftedakia (Köfte) 

Annelerimizin yaptığı köftelerin yerini tutmasa da her evde bol baharatlar eşliğinde kimyon, çeşitli bitkilerin dana veya domuz kıymasıyla birleştiği soslu köfte yemeği; pide içinde, ekmek arası ya da tek olarak servis edilmektedir.

6. Pastiçiyo (Fırında beşamelli makarna)

Yunanistan’ın geleneksel mutfağın temel yemekleri arasında yer almakta; Makarnanın kıyma ve beşamel sos ile buluştuğu bu tarif hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir tarif…

7. Horiatiki (Yunan Salatası)

Köy salatası olarak adlandırılmakta, Yunanistan topraklarında yetiştirilmekte doğal ürünlerden yapılmakta ve içerisinde Domates, salatalık, soğan, zeytin, yeşil biber, zeytinyağıyla kekik, tuz, karabiber ve üzerine feta peyniri dilimlenmekte bu salata rengi, tadı ve koku ile enfes serinletici ve tok tutan bir ara öğün alternatifidir.

8. Bugaça (Börek)

İnce ve çıtır çıtır yufka ile yapılmakta, içerisinde Peynir, kıyma, ıspanak gibi çeşitli harçlar bulunmakta bugaça bizdeki karşılığı börek olan bu lezzetli yiyecek sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Dilerseniz tatlı versiyonunu da deneyebilirsiniz.

9. Papucakia (Patlıcan Dolması) 

Yunan evlerinde her daim yapılmakta, anne yemeği olarak bilinmekte papucakia yemeği, patlıcanların ikiye bölünmesi ve fırınlanması sonucunda içerisine sotelenmiş kıyma konulmakta ve üzeri beşamel sos ile kaplanmaktadır.

10. Caciki (Cacık)

Yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer almakta, Yunan mezesi olarak bilinmekte Caciki; Süzülmüş yoğurt, sarımsak, dereotu, zeytin yağı ve tuz ile yapılmakta basit ve oldukça lezzetli bir meze…

Yunan Mutfağının Vazgeçilmezleri Arasında Beş Çayı Yanına Yapabileceğiniz Tarifler

Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak ve birbirinden güzel ve kimsenin dahi bilmediği kendine has lezzetli ve basit tarifler ile herkesi şaşırtmak istiyor iseniz Yunan mutfağından esinlenilmiş beş çayına yapabilecek tarifler:

• Galaktobureko (Şerbetli sütlü börek)
• Baklavas (Baklava)
• Simigdalenios Halvas (İrmik helvası) 
• Revani 
• Loukoumades (lokma)
• Amigdalota (Bademli kurabiye)
• Ellinikos (Yunan kahvesi)
• Frape (Soğuk buzlu nescafe)

Sizlerde yaz aylarında YunaN adalarında gezmek, denize, kuma, güneşe, müziğe ve eşsiz tatlara doymak istiyorsanız;  Avrupa Rüyası otobüsle Avrupa turu ve Yunan Adaları turu ile aradığınız tatil fırsatını sizlere hem ekonomik hem de konforlu hizmeti ile sizlere sunmaktadır. Sende hayallerini erteleme ve koltuğunu şimdiden çok geç olmadan Avrupa Rüyasında ayırt.